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「非登不可」食品強制登錄，規定首波食品添加物業者5月1日前完成登錄。食品藥物管理署統計，截至14日止，包括太古可口可樂、統一、義美等440家製造、加工或輸入業者已登錄完畢，但需登錄業者有725家，也就是近4成業者還在拖。

食藥署食品組科長周珮如表示，725家名單是過去尚未有法源管理時，採自願性登錄的食品添加物業者，但是否有1家業者登錄兩筆資料，造成強制管理前後數據不一的情況，目前該署已派稽查人員逐一清查中，若輔導後限期未改，將處3萬至300萬元罰鍰。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 食品強制登錄首波規定食品添加物製造、加工或輸入業者，在5月1日前登錄完畢，才可進行製造、加工或輸入作業；除工廠或製造場所業者本身須登錄，產品也是1項1登，至今完成登錄的品項共3萬3010件。

販售業者則在今年10月1日前完成登錄才可販售，也就是10月1日後上架後的食品添加物產品，如味精、食用小蘇打粉、烘培需要的人工色素或香料，都必須有登錄字號才能賣給消費者。

周珮如說，會接觸到首波強制登錄品項的，大多為食品工廠，一般民眾較少見，但10月1日納入販售業者後，消費者就可在味精等產品上認明登錄字號，更可上「食品業者登錄平台」網站查詢買到的產品是否跟登錄內容相符。

食藥署副署長姜郁美指出，強制登錄措施將分階段進行，預計今年12月31日起，公告下一波必須完成登錄的業者，包括食品輸入業者、塑膠容器具的輸入及製造加工業者、健康食品業者、餐盒食品業者、連鎖餐飲業者，以及實施HACCP的肉品、乳品與水產品食品業者。